Den innovativsten und effektivsten Weg, Speisen zu regenerieren und warmzuhalten, bietet die Induktionstechnik.
Dazu ist das Induktions-Porzellan „Indumatic” von Seltmann am Boden mit einer Spezialbeschichtung ausgestattet, über die der Induktionsstrom gleichmäßig und schonend die Speisen erwärmt. Und zwar exakt auf die gewünschte Temperatur. Da das System zudem zwischen Warm- und Kaltspeisen unterscheidet, ist ein Sortieren überflüssig. Das spart Energie, Zeit und Arbeit. „Indumatic”-Porzellan von Seltmann bietet von seiner Konzeption her in jeder Hinsicht optimale Voraussetzungen zur effektiven Nutzung der Induktionstechnologie.

Ob in Funktion, Optik oder Systematik. Es ist dank der dichten, bündig eingebetteten Induktionszone absolut induktionssicher; dazu ausgezeichnet wärmeleit- und wärmespeicherfähig. Bestens bewährt hat sich die Induktionstechnik in Verbindung mit Tablettwagen zum Transportieren bzw. Regenerieren portionierter Speisen. Auch für diese hocheffektive Methode des „rollenden Einsatzes” ist „Indumatic”- Porzellan von Seltmann hervorragend geeignet.